【糖化】は【老化】

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こんにちは!
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ブラジリアンワックス脱毛サロンibizawax事務のAyakaです!


『糖化』という言葉を聞いたことはあるでしょうか。
食事で摂取した糖質が、体内のたんぱく質と結びついて固まり
体温によって熱せられて起こる反応です。

ホットケーキを例に出しますと焼いたときにつく
こんがりした焼き目が糖化している証拠です。
ホットケーキに含まれる「砂糖」と卵や牛乳などの
「タンパク質」が結びつき糖化しているのです。

私たちの体の中で糖化が起こると
【AGE】という物質が生み出されます。
この物質は老化を進める原因物質で、
強い毒性を持つといわれています。

この物質によって引き起こされるのが
シミ・シワの増加に加え皮膚がくすみ褐色していきます。
毎日食べ物を食べているだけでAGEは蓄積されていくので
食事の後にデザートでケーキ、、
なんて甘いものを摂取することは
自ら老化現象を促していることになるのです。

塩分も摂りすぎは良くないですが
糖分のほうが身体には悪影響なのです!

糖化を抑制するための食事はGI値の低い食べ物を選ぶこと。
白いものより色の着いたものをと言いますが、
白米より玄米、食パンより全粒粉が入ったもののほうが
GI値が低く血糖値が急上昇しにくいのです!
カロリーが高いか低いかよりも、
GI値の低い食品を選ぶことが重要なのです!

急にお菓子やケーキをスパッと
辞めるなんてできないですよね。
私も甘いもの中毒なのでなかなか
絶つことが難しいです、、
ですが、糖化の恐ろしさを知っていれば
徐々に減らすことができるはず!
将来の自分のために甘やかす食事は
控えたほうが良いかもしれません。

いつまでも美しい自分でいるために
今からでも労わってあげましょう!


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