食生活には発酵食品♪

こんにちは!
六本木 新宿 渋谷 銀座 沖縄 川崎 横浜 二子玉川 八王子
“やさしいブラジリアンワックス脱毛サロン“
IbizaWaxHitomiです!

風邪や体調の変化が大きい季節…
そんなバランスを整えるためにも、
毎日の食生活に

発酵食品を取り入れる事はとても重要!!

お腹の環境を整え、健康に役立つ菌を摂る菌活。
免疫力をアップさせたり自律神経を整えたり、
体質改善に腸内細菌が大きく影響していきます。
また腸内細菌のバランスを良好に保つためにも◎♪

●食品の保存性を高める

そのままでは腐ってしまう牛乳も、
発酵させてヨーグルトやチーズにすると長く保存できます。
キムチは、乳酸菌の働きで野菜の糖分から乳酸を生み出し、
漬け汁を酸性にすることで雑菌の繁殖を抑えています。
発酵に関わる微生物が腐敗の原因になる

雑菌の繁殖を防いでくれるため、

発酵食品は保存性が高いのです。

●旨みを引き出し栄養価もアップ

発酵は、乳酸菌や麹菌、納豆菌、
酵母菌などの微生物(菌)の働きによるもの。
食材に付着することで成分を分解し、
食材にはなかった栄養成分が増え旨みがアップ。
酒やみりんは、麹菌によって

デンプンが分解されているため深い甘みがあります。

たんぱく質が分解されると、
うまみの素になるグルタミン酸やイノシン酸ができます。
微生物の力で、食材本来の味に

独特の風味が加わるのです。

●腸内環境を整える

発酵食品には生きた菌がたくさん含まれます。
ヨーグルトや漬物に含まれる乳酸菌を摂取すると、
ヒトの腸内に住む善玉菌の働きを助け、

腸内環境の改善に。
食品中に含まれる乳酸菌などの菌は

加熱調理や胃酸によって

死滅してしまうことがほとんどですが、
死んだ菌も、善玉菌のエサになったり、
悪玉菌の出す有害物質を吸着して外に出しやすくしたりと、
善玉菌のサポート役として大事な役割を果たしています。
腸を元気にする腸活は、便秘対策以外に
体の免疫力向上にも繋がります。

当日予約も大歓迎!
お気軽にご連絡ください♪
TEL0354134380

スタッフブログ新着記事

もっと見る

ブラジリアンワックス知恵袋100選