風邪予防にはタンパク質とビタミン

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風邪予防はバランスの取れた食事が基本。
ウイルスなどから体を守る抵抗力を

高めることが大切です。

 



特に必要な栄養素は、

たんぱく質と抗酸化作用をもつビタミン!!

 



たんぱく質はのどや鼻の粘膜をつくるもとになります。
たんぱく質のアミノ酸摂取は抵抗力の強化に繋がります。
鶏肉などの肉類や大豆・大豆

食品に多く含まれるシスチンというアミノ酸は、
体内でグルタチオンという物質の材料となります。
免疫を担う機能低下を防ぎ、抵抗力アップに役立ちます。
鶏肉を使った鍋は、たんぱく質とシスチン、
野菜なども一緒に摂れておすすめです。
おじやにして食べると食材の栄養が丸ごと摂取できます。
緑茶などに含まれるテアニンという

アミノ酸もグルタチオンの原料となります。

 

 

 



ビタミンは、ビタミンAビタミンCビタミンEが大切。
体内発生する有害な活性酸素の働きを

防ぐ抗酸化作用があり、
グルタチオンと同じように

免疫細胞の機能低下を防ぎます。
ビタミンAにはのどや鼻などの

粘膜の保護機能を高める働きも。
ビタミンAウナギ、レバー、ニンジン、カボチャ
ビタミンC果物や緑黄色野菜
ビタミンEカボチャ、アーモンド、鮭などに豊富です。
ビタミンAとEは脂溶性のため、

炒め物など油を使って調理すると吸収率が高まります。

 

 


血液循環が悪くなると抵抗力の低下に繋がるので、
ショウガや唐辛子のように血液循環を高める

 

 

ハーブやスパイスも積極的に。
栄養素の中には熱を加えると

外に出てしまうものもあるので、
汁もおいしく食べられる鍋はおススメです。

 

 

 


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