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IbizaWaxのMariaです^^

 

今回はもち麦に注目しました！

もち麦は、腸内環境の改善や生活習慣病の

予防などの健康効果が高いため話題の食材です。

白米に混ぜて炊くだけで主食となり、

また副菜にも活用できるので毎日食べることも

難しくありません。

日々もち麦を取り入れて、健康的な

ダイエット始めませんか？

 

1 腸内環境の改善

もち麦には、腸を刺激してお通じをよくする

「不溶性食物繊維」と腸内の善玉菌を増やす働きが

ある「水溶性食物繊維」が豊富に含まれています。

水溶性食物繊維は便をやわらかくする作用が

あるため、この2種類をとることで、

よりスムーズなお通じが期待できます。

特に、腸内環境の改善に役立つといわれており、

免疫力のUPにもつながります。

 

2 血糖値の急激な上昇を抑える

食物繊維は体内で消化・吸収されず、ほとんど

そのまま排出される物質です。

特に水溶性食物繊維には食事で摂取した糖の

吸収をゆるやかにする働きがあります。

すなわち、食後の血糖値の急激な上昇を

抑えることにつながります。

高血糖＝糖尿病のリスクにつながるため、

血糖値をコントロールしたい人にとって

水溶性食物繊維を含む穀物のもち麦は

おすすめの食材です。

 

3 コレステロールを排出する

水溶性食物繊維は体内で水分を吸収して膨らむと

スライムのようになり、血中の脂質などの

余分なものを吸着しながら進み、

やがて体外に排出されます。

さらに、β-グルカンは糖や塩分の吸収も抑制する

ため、糖尿病や高血圧などの予防にも役立ちます。

 

4 主食として置き換えられる

もち麦は白米と比べてGI値が低いのにほかの

雑穀よりも食味がよく、置き換えが

スムーズなのもメリットです。

普通の白ご飯の代わりに、白米にもち麦を加えて

炊くだけで摂取カロリーを抑えながら、

食物繊維もとることができます。

 

5 太りにくい状態になる

もち麦のダイエット効果の1つに、もち麦を

食べた次の食事の血糖値も上がりにくくなる

「セカンドミール効果」があげられます。

この作用によってインスリンの分泌が抑えられると

糖を脂肪に変えて体に蓄える働きが

抑えられるため「太りにくい状態」になるのです。

そのためダイエット効果が期待できます。

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